今日（9日）上午，叶选基科学实验室（通用技术实验室）挂牌仪式在东山中学举行。梅州市科学技术协会副主席钟立强，深圳叶选基公益基金会发起人、执行理事长高雅，广东梅县东山中学校长郭思健等参加仪式。

通用技术实验室是涵盖“技术设计、技术试验、技术制作、技术探究”等功能的技术专用教室，是一个能让学生亲历技术试验和制作过程，掌握技术试验能力和制作能力，培养学生的创造性思维、问题解决能力和学生探究精神的实验室。此次叶选基科学实验室（通用技术实验室）的启用，填补了东山中学此前无通用技术科学实验室的空白。

在东山中学叶选基科学实验室（通用技术实验室），记者看到内部涉及智能机器人、智慧物联网、飞行实验、木工工具墙等多个主题装备，参与活动的同学们好奇地试验着每个主题装备。“飞机模型飞起来的原理是什么？”“3D打印机的原理是什么？”“这个机器人真灵活”……同学们热烈探讨着。

叶选基是广东梅县人。受父亲叶道英、伯父叶剑英的影响，叶选基继承了父辈乐善好施的美德，并在少年时代就树立了“位卑未敢忘忧国”思想情怀。2015年叶选基病逝，时年75岁。遗孀高雅女士为延续叶选基先生心系天下的精神，于2018年11月发起成立了“深圳叶选基公益基金会”。

深圳叶选基基金会组建专家团多次赴梅州考察，通过调研论证，确立了以“科学和艺术”为公益方向，开展“科技文化进校公益讲座和“叶选基科学实验室”两个公益项目。两年来，基金会邀请国内知名科学家、艺术家已经在梅州开展专家进校园讲座和艺术巡展20余场次，完成了叶选基北斗导航科学实验室的建设。

食物原料实现3D打印：有望提供符合消费者口味和营养偏好的产品

作者：唐凤 研究人员以变性淀粉为“墨水”，通过添加剂制造食品和新材料。图片来源：Bianca C. Maniglia / USP 用3D打印机生产食物已经成为可能，有望提供符合消费者口味和营养偏好的产品。 巴西圣保罗大学路易斯·德·奎罗斯学院（ESALQ-USP）研究人员与合作

【全媒体记者】张柳青

【通讯员】张佳 田良

【作者】 张柳青

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

来源：南方+ - 创造更多价值